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公司動(dòng)態(tài)

丙酸鈣制備及鑒別

發(fā)表時(shí)間:2021-12-20
【產(chǎn)品概述】
丙酸鈣是酸型食品防腐劑,在酸性條件下,產(chǎn)生游離丙酸,具有抗菌作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響,在pH值5.0時(shí)霉菌的抑制作用最佳;pH值6.0時(shí)抑菌能力明顯降低,最小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)(淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì))中對(duì)各類(lèi)霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑制作用,還可以抑制黃曲霉素的產(chǎn)生,而對(duì)酵母菌無(wú)害,對(duì)人畜無(wú)害,無(wú)毒副作用。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、高效的食品與飼料用防霉劑。
作為飼料的防霉劑,多用于蛋白飼料、魚(yú)餌飼料、全價(jià)飼料等水產(chǎn)動(dòng)物的餌料,是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動(dòng)物飼料防霉的理想用劑。
另外在醫(yī)藥中,丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏治療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。
【丙酸鈣制備】
由丙酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng)制得:工業(yè)上一般用氫氧化鈣為原料,在反應(yīng)鍋中將氫氧化鈣調(diào)成懸浮液,加入丙酸,反應(yīng)溫度保持70-100℃,反應(yīng)2-3小時(shí),反應(yīng)終點(diǎn)pH值控制在7-8。把反應(yīng)物料過(guò)濾;干燥即得成品。
【丙酸鈣鑒別】
1、取5mL試樣溶液(1+10)與5mL稀硫酸(1+9)共熱,有特殊的丙酸氣味釋出。
2、用鹽酸濕潤(rùn)后的鉑絲沾取試樣,在無(wú)色火焰中呈紅(磚紅)色。

產(chǎn)品展示
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